¿Quien no se ha desayunado un domingo con unos ricos panqueques? El desayuno ideal, pero también, un postre excelente si se acompaña con dulce de leche o queso crema. Los panqueques o pancakes, como se conocen internacionalmente, son una especie de crepes que puede tener diferentes espesores según se vaya a servir (cuando se acompaña con dulce de leche, suele ser más delgado).
A continuación, Osvaldo Gross comparte su fácil receta para hacer panqueques en casa, como lo hace en su programa de El Gourmet TV
Ingredientes:
Preparación:
Coloca la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal fina en un bol. Luego, agregá la leche poco a poco mientras mezclas hasta que quede todo bien integrado, sin grumos.
Añadí los huevos y la manteca fundida.
Dejamos reposar la masa durante 30 Minutos
Precalentá una sarten a fuego medio, y coloca un poco de manteca. Una vez caliente, añadí mezcla formando un circulo y cociná hasta que empiecen a salir burbujas en la superficie. Dale vuelta para cocinar el lado contrario.
Podés servirlos con Dulce de Leche, Jarabe de Arce, queso crema o cubitos de manteca.
Ingredientes
Preparación
Coloca la harina, el azúcar, el polvo para hornear y la sal fina en un bol. Luego, agregá la leche poco a poco mientras mezclas hasta que quede todo bien integrado, sin grumos.
Añadí los huevos y la manteca fundida.
Dejamos reposar la masa durante 30 Minutos
Precalentá una sarten a fuego medio, y coloca un poco de manteca. Una vez caliente, añadí mezcla formando un circulo y cociná hasta que empiecen a salir burbujas en la superficie. Dale vuelta para cocinar el lado contrario.
Podés servirlos con Dulce de Leche, Jarabe de Arce, queso crema o cubitos de manteca.
Notes
