Prendé el fuego y cociná el asado con esta salmuera que está buenísima, pero preparala con tiempo porque es en dos días que está lista…
Herví el agua, agregá la sal, la pimienta, los clavos, el tomillo y la hoja de laurel. Cociná todo por 10 minutos, luego dejá enfriar.
Una vez frío, agregá el vinagre, el agua hervida y el ajo bien machacado.
Colocá la preparación en un frasco de vidrio y guardala en la heladera entre 1 o 2 días para que se concentre bien el sabor.
Colá la preparación y guardala en una botella, ya está lista para sazonar el asado!
Tamaño de la ración 1 litro
Porciones 1