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Nacho García Lucero, chef ejecutivo de Raval Warehouse, comparte una receta espectacular: Arroz Horneado. Langostinos, alioli, limón y perejil o la pesca del día con la guarnición del día. Cocina simple, pero con sabores imposibles de olvidar. Llega la “alta cocina callejera” a Working Chef.
Este miércoles 6 de diciembre, los equipos de Alo’s y El Baqueano elaborarán juntos un menú degustación de 9 pasos, con un especial maridaje de vinos de la bodega Riccitelli.
El chef cordobés, nacido de familia de inmigrantes italianos y con una amplia experiencia cocinas europeas del más alto nivel, obtiene su segunda estrella Michelin a siete meses de la apertura de su restaurante “Amelia” en San Sebastían, España.
El proyecto fue presentando por la legisladora porteña Carolina Estebarena en la Legislatura de la Ciudad de Buenos Aires. Dante Liporace, chef de la Casa Rosada y Up.Town, se convertiría en el primer cocinero en recibir esta distinción.
Sunae Asian Cantina, ubicada en el barrio de Palermo, brinda este jueves 31 de agosto, una exclusiva cena de la mano de dos prestigiosos chefs taiwaneses
Recibió varios reconocimientos por su labor e incluso llegó a rechazar las tres estrellas Michelin en 2005
El próximo martes 30 de Mayo, Fernando Trocca realizará dos originales hamburguesas en la sucursal de Dogg de Belgrano. Acompañan los vinos Animal de Ernesto Catena.
A la mesa, el ciclo curado por Juliana López May, es una invitación a combinar placeres: cocinar, comer y escuchar buena música. La edición de mayo contará con los anfitriones Martín Molteni a cargo de la cocina y Nación Ekeko en la música.
Donato de Santis, cocinero y conductor destacó el rol social y laboral del arte culinario en la educación de los chicos, luego de iniciar la segunda temporada del ciclo y competencia gastronómica “Dueños de la cocina”, que se emite por Telefé los domingos a las 22 y que conduce con Narda Lepes y Cristophe Krywonis.
Entre el 21 y 24 de mayo, David Ribulgo, chef de Portezuelo Bar, recibe al chef mexicano Jorge Córcega, impulsor de La Ruta de la Milpa. Juntos invitan a conocer auténticos ingredientes y sabores de la cocina mexicana a través de una Degustación de tacos.
Tegui, el restaurante del chef argentino Germán Martitegui fue reconocido entre los mejores 50 del mundo por la revista británica Restaurant. Mirazur, el restaurante de Mauro Colagreco se ubicó en el cuarto lugar.
Virgilio Martínez ha sido elegido como el mejor chef del mundo al recibir el premio “Chef Choice Awards 2017”. Su Restaurante Central, ubicado en el distrito de Miraflores de Lima, se ubicó como el quinto mejor del mundo.
