cocina italiana
Con esta receta auténtica y tradicional de Spaghetti a la Carbonara, muy fácil y rápida de hacer, estrenamos una nueva sección en Appetit: Recetas Bien Caseras, donde podrás hacer platos sencillos pero muy ricos en la comodidad de tu cocina.
Para hablar de la pizza habría que remontarse a Nápoles, Italia, aunque hay quien incluso tiende a hacer referencias a ella, por su forma y modo de preparación, desde la antigua Grecia, pero fueron sin duda los italianos quienes popularizaron el plato y lo llevaron fuera de sus fronteras, adaptándose a diferentes territorios hasta convertirse en un plato de comida inmensamente popular.
Cincinnati el restaurante italiano ubicado en la Torre Beliini Esmaralda en pleno Microcentro, ofrecerá esta Semana Santa, un menú de tres pasos a elección, con entrada, principal y postre, que contará con opciones de pescado, pasta o pizza de estilo napoletano.
Ike Milano, el restaurante italiano de Martínez, deleita con una cocina de raíces mediterráneas. Este verano, los pescados y mariscos toman protagonismo en una gran variedad de platos como antipasti, pastas y risottos.
Las Trufas italianas se apoderan de La Locanda Ristorante. Su chef y dueño, Daniele Pinna, sorprende paladares con finas preparaciones donde las trufas blancas y negras son las protagonistas.
Hasta el 4 de noviembre, Ike Milano ofrecerá un completo menú a precio promocional en el marco de la Semana de la Cocina Italiana.
La Semana de la cocina Italiana en Buenos Aires llega a su sexta edición. Año tras año este gran evento, embajador de la cultura gastronómica italiana en Buenos Aires y en la Argentina, suma contenidos de calidad que celebran la extraordinaria tradición culinaria del Bel Paese.
Cincinnati propone un ambiente ideal para almuerzos laborales, cenas familiares o con amigos. Auténticas pizzas de estilo Napolitano y platos clásicos de la cocina italiana comandan su carta. Además, almuerzos ejecutivos, Happy Hour de cerveza tirada y una carta de cocktails realizada por el reconocido bartender Federico Cuco.
Las pastas y las salsas se complementan entre sí y no puede existir la una sin la otra. Saber combinarlas es un arte… pero en invierno se vuelve fundamental! Nada como una buena comida caliente para pasar las frías temperaturas del invierno, y un buen plato de pastas, es uno de los más reconstituyentes para estas noches.
Las pastas y las salsas se complementan entre sí y no puede existir la una sin la otra. Saber combinarlas es un arte… pero en invierno se vuelve fundamental! Nada como una buena comida caliente para pasar las frías temperaturas del invierno, y un buen plato de pastas, es uno de los más reconstituyentes para estas noches.
Leonardo Fumarola, chef de L’Adesso Ristorante Italiano, comparte con nosotros su receta de Tiramisú ¿Nos quedará igual que a él?
Hoy compartimos otra receta de nuestro amigo Alberto Giordano, dueño y chef de Ike Milano. Sus platos se caracterizan por la unión de tradición italiana y espíritu joven, con productos de primera calidad. Un clásico de la cocina Italiana: Polpette di riso.
