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El Concurso Mejor Sommelier de Argentina, considerado el evento más importante de la sommellerie argentina, fue confirmado para el último trimestre de 2017. Será la séptima edición del evento nacional que premia a los mejores profesionales de la sommellerie de nuestro país.
Una uva francesa fermentada al estilo argentino es la definición del Malbec, un vino que se ha convertido en el producto con sello gastronómico y cultural de nuestro país, igualándose en importancia con el legado del tango o el fogón del asado.
La fase olfativa es una de las más importantes y reveladoras señales dentro de una cata de vino; este es el motivo por el cual se le debe prestar mucha atención a su aroma para reconocer si está en buenas condiciones, o incluso, saber de qué cepa proviene.
Para los amantes del vino es indispensable conocer las virtudes de la conservación, y así mantener la esencia junto a su sabor luego de ser comprado. Si tenes una bodega en casa, sabrás que lo principal es mantener la oscuridad como aliado de la preservación del mosto.
Chile, Argentina y Brasil se posicionan entre los primeros lugares.
