La chef patisserie Yamila Di Renzo, que cada día sorprende con sus postres en el bistró ALO’S de Alejandro Féraud, viajará a Montevideo para ofrecer un Taller de Cocina Dulce. Se realizará el martes 6 de noviembre a las 19 hs en Sinergia Kitchen Studio.
La destacada cocinera protagonizará un encuentro teórico-práctico en el que enseñará a realizar tres recetas dulces con productos nobles de estación y técnicas de la cocina aplicadas a la pastelería. La moderna propuesta de Di Renzo se distingue por una mirada creativa y despojada de estructuras, que se refleja en originales combinaciones de sabor y postres deliciosamente auténticos.
El formato de la clase es participativo y, mientras tanto, los participantes disfrutarán de una copa de vino y una degustación de tres pasos de la cocina salada en sintonía con las recetas aprendidas. Al finalizar la clase, se compartirán los platos dulces realizados.
Taller de Cocina Dulce de Yamila Di Renzo – Sinergia Kitchen Studio
Copa de vino
Recetas y Degustación de Cocina Dulce
Granita de kimchi y remolacha dulce
Curry Thai dulce
Postre de chocolate
Degustación de Cocina
Panceta con kimchi
Curry Thai salado
Paté bañado en chocolate con chutney
Consultas e inscripciones: [email protected]
Dirección: Colonia 2235, Montevideo
