Cecilia Cruz

Estudió Ciencias Políticas y tiene un posgrado en administración. Trabajó varios años en marketing financiero y pasados años y recién después de tener a su hija descubrió en la pastelería una vocación. Desde las recetas familiares transmitidas, cursos y talleres varios, libros de pasteleros que le inspiraron y viajes se considera una autodidacta. Algunos de los que han contribuido a su formación como pastelera se encuentran: Claudia Strauss, Moira Sigal, Escuela de Cocina de Belgrano, Mausi Sebess y Escuela de cocineros Gato Dumas.