Más Carne, más Colagreco

Olivos fue la localidad elegida por Mario Colagreco para abrir su segunda sucursal de CARNE, la hamburguesería que ya es furor y desde hace tiempo en La Plata, ahora presente en Zona Norte.

Mauro Colagreco, el único chef argentino con dos michelin en su trayectoria, inauguró su segundo bar de hamburguesas (así el mismo lo denomina) en la zona de Olivos. Carne, que ya cuenta con una gran cantidad de aceptos y comensales fanáticos desde su apertura hace unos años en la ciudad de La Plata, ofrece una hamburguesa sencilla pero extremadamente exquisita. Elaborada en su totalidad con ingredientes orgánicos, panes elaborados en City Bell y trasladados diariamente a la sucursal de Olivos, Animales especialmente criados y alimentados con pasturas naturales para garantizar la calidad y el sabor, hacen de CARNE una hamburgueseria particular.

Pero no debemos dejarnos llevar por el pensamiento de que solamente es buena porque es de Colagreco, realmente es buena. Y así lo es el Ketchup, de elaboración propia y sin conservantes, la espumosa cerveza artesanal que acompaña el plato que tampoco contiene ningún tipo de conservantes ni químicos. Carne es un estilo gastronómico que te enamora, ya que combina un excelente sazón con una propuesta natural y sencilla, sin restar estilo.

Si buscas una carta o Menú variado, en CARNE no la vas a encontrar, su propuesta es sencilla: Hay dos hamburguesa: La clásica y la completa. La gran variedad de ingredientes frescos y 100% orgánicos que se pueden combinar como la lechuga, tomate, pepino, cebolla morada, queso, panceta, huevo con un jugoso medallón de carne, perfectamente elaborado junto con un pan de otro mundo, es lo que demuestra que no hace falta contar con variedad cuando el producto es bueno.

La gran sorpresa es que el propio Presidente Mauricio Macri ya visitó CARNE. Acompañado de la primera dama Juliana Awada y de su hija Antonia, el presidente degustó la hamburguesa de Mauro entre miradas curiosas y sorprendidas de su presencia en el local, sin custodios ni seguridad. Y se fue contento, sonriente y feliz de que CARNE le quede a pocas cuadras de su casa…

Ubicado en el nuevo polo gastronómico de Olivos, comparte escena con otras propuestas de estilos similares (pero no iguales como La Panadería de Pablo), manteniendo imponente, su ya particular identidad que es fácil ubicar desde la Av. Del Libertador 2417, donde está ubicada. CARNE está abierto todos los días de 12:00 a 00:00 hs. y los viernes y sábados hasta las 2 de la mañana.  Podés ver el menú en: CARNEHAMBURGUESAS.COM