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Martin Rebaudino

Martín Rebaudino manipula con sofisticadas y creativas técnicas de cocción, una estética inigualable y una combinación de texturas, aromas y sabores que se fusionan en perfecta armonía. En Rioux, ubicado en el barrio de Recoleta, ofrece una propuesta de cocina mediterránea de autor con productos argentinos y de estación.

Carpaccio de llama del altiplano jujeño

Martin Rebaudino, cheff y dueño de ROUX, nos trae una interesante receta de Carpaccio de llama del altiplano jujeño. De… Leer más

6 años hace

Quinotos en almibar con Sorbet de Corintos

Martín Rebaudino, chef de Roux, comparte la receta de este ezquisito postre de Quinotos en almibar de Tucumán con sorbet… Leer más

6 años hace

Lomo de Ciervo de Martín Rebaudino

El reconocido Chef Martín Rebaudino comparte esta vez con nosotros su receta de Lomo de ciervo jugoso Axis de Tandil… Leer más

6 años hace

Pimientos del piquillo rellenos de Bacalao de Martín Rebaudino

Con más de 20 años de carrera, Martín Rebaudino es chef de ROUX, un restaurante que se caracteriza por su… Leer más

7 años hace