Bares

Expresso Amaro

Miguel Sanchez, Bartender de Tetúan Brasero Marrroquí compartirá una serie de recetas de cócteles originales y frescos, ideales para el verano, inspirados en costumbres o postres marroquíes. Hoy: Expresso Amaro.

En Tetuán el Amaro utilizado es casero, un macerado de anís y otras especias que se pueden encontrar en el mercado de Marruecos.

Ingredientes:

Gin, 70ml
Jugo de naranja, 45ml
Jugo de media lima
Amaro, 30ml
Almíbar de menta, 30ml
Clara de huevo, 30ml
Gotas de amargo Angostura para decorar

Preparación:

Colocar todos los ingredientes en una coctelera y batir a seco.
Luego batir con hielo y servir en una copa previamente enfriada, con doble colado para que no queden residuos de menta.
Decorar con 4 gotas de amargo angostura.

¡Gracias por suscribirte a nuestro newsletter! Recibirás tips, información y recomendaciones exclusivas en tu cuenta de correo.

Esta entrada fue modificada por última vez en 9 julio, 2018 14:57