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Pimientos del piquillo rellenos de Bacalao de Martín Rebaudino

Con más de 20 años de carrera, Martín Rebaudino es chef de ROUX, un restaurante que se caracteriza por su… Leer más

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Burrito Capote de Denisse Querol

Siempre queremos hacer burritos, pero nunca nos quedan igual que los de los restaurantes. Denisse Querol, chef de Williamsburg, comparte… Leer más

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Pastel de Papa con carrilleras al Malbec de Shanti Aboitiz

Con recetas que pasaron de generación en generación, Lekeitio, Bodegón Vasco, desembarcó a mediados del 2016 en el barrio de… Leer más

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Todo sobre la batata

Un tubérculo de sabor dulce y de forma irregular es un acompañante ideal para carnes y pescado, pero a su… Leer más

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Alla Carbonara. Salsas Invernales de Leonardo Fumarola

Las pastas y las salsas se complementan entre sí y no puede existir la una sin la otra. Saber combinarlas… Leer más

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El Vino: un ingrediente esencial para la gastronomía

Es cierto que existen vinos exclusivos para cocinar, pero si una copa de un buen vino lo maridas con un… Leer más

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Cook this page: la nueva forma de cocinar

¿De qué se trata? Es una hoja, hecha con papel vegetal, donde salen dibujados los ingredientes de cada plato. Solo… Leer más

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Gluten: una proteína extinguida por la moda

El debate sobre el consumo de gluten se extiende a una década sin dejar nada por fuera: la tolerancia a… Leer más

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Del Latte Casero al Café Carbón

Para los adictos al café, las opciones de sentir su fuerte sabor se diversifican y se vuelven una experiencia sublime,… Leer más

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Wonder Woman tiene su propia hamburguesa

La reciente entrega cinematográfica de Wonder Woman, mejor conocida como la mujer maravilla, superó los récords de taquilla estadounidense y… Leer más

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Galletas de Granola

Juliana Herrera Dappe, chef de Mada Patisserie, comparte con nosotros la receta de sus cookies de granola. Una receta fácil… Leer más

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Maneras de combinar el café con el día a día

Todos hemos sentido esa sensación de reactivación al ingerir una taza de café tras un día aburrido o estresante. Se… Leer más

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