Jean Baptiste Pilou

Nacido en Nantes, Francia, Jean-Baptiste tuvo la oportunidad de vivir en Costa de Marfil, Marruecos y Alemania. El gusto por la cocina le vino desde chico, influenciado por sus abuelas y abuelo carnicero. Estudió en la escuela gastronómica de Bordeaux, y luego fue a trabajar en París, en restaurantes prestigiosos como el hotel Ritz y Guy Savoy. En 2007 se mudó a Argentina y estuvo a cargo del restaurant La Bourgogne de Jean-Paul Bondoux durante casi 5 años.