cocina de autor
Con una excelente propuesta gastronómica, el chef Esteban Di Paola junto a Laura Di Leonardo y Pablo Di Martino abren Les Amis, un restaurante a puertas cerradas ubicado en Victoria (Zona Norte) y en Sierra de la Ventana (sólo fines de semana largos y vacaciones).
Con cada cambio de estación, Alo’s el bistro de Alejandro Feraud renueva su carta, guiándose por los mejores productos de temporada.
A partir del 28 de abril y hasta finales de agosto, diferentes jefes de cocina de reconocidos restaurantes, cocinarán junto a Rodrigo Castilla en el ciclo “Lado B” en Las Pizarras, el bistró ubicado en Palermo.
La cocina de autor de Roux se supera a sí misma, una vez más, con las preparaciones que Martín Rebaudino creó para su nueva carta. Ingredientes elegidos a conciencia, innovadoras técnicas y una creatividad extraordinaria se ven reflejados en cada plato.
Del 17 al 22 de Abril Roux y Bodega Catena Zapata presentarán un menú con maridaje a ciegas que será revelado al finalizar la velada. Una propuesta distinta, que invita a despertar los sentidos.
