cocina tecnoemocional

Cocina Tecnoemocional
Cocina tecnoemocional: Mezcla entre ciencia y gastronomía

Filosofía, ciencia y gastronomía se unen en una disciplina conocida como cocina tecnoemocional, que combina técnicas y elaboraciones de distintos platos, involucrando todos los sentidos del comensal para “explotar” sus recuerdos con los sabores de origen.