Sébastien Fouillade

Sébastien Fouillade, nació y estudió en Francia en la ciudad de Bordeaux y trabajó en importantes hoteles y restaurantes de Niza y Mónaco. Compartió fuegos con el gran chef Alain Ducasse. En la actualidad Lleva la cocina de Ureña Restaurant, es miembro de Lucullus (Asociación Gastronómica Francesa en Argentina) y participante activo de “La Cuisine des chefs”, con los más reconocidos chefs franceses en Argentina.