gastronomia argentina
Del 6 al 9 de julio, la 14ª edición de Caminos y Sabores reunirá a más de 400 expositores de todas las provincias del país y a cuarenta cocineros en escena con miles de visitantes que buscan recorrer la Argentina sin moverse de Buenos Aires.
Los cortes de carne tradicionales son una exaltación de nuestra cultura culinaria, y en Argentina eso está bastante claro. Los reyes de las parrillas y los asados conocen de “cabo a rabo” de donde se saca el matambre, el vacío o el bife angosto.
Como buen festival gastronómico Peperina reunió muchos productores, foods truck y restaurantes locales que ofrecían comidas, bebidas y muchas cosas para comprar. La diferencia de este festival, y lo que me encantó, es que durante todo el día ofrecen, y de manera gratuita, clases magistrales en vivo de Chefs regionales y nacionales que conversan directamente con el público asistente mientras cocinan sus recetas.
Con un menú de 8 pasos especialmente diseñado para la ocasión, el próximo miércoles 5 de Abril en la Pulpería Quilapán, el chef Dante Liporace abrirá el nuevo ciclo de los Banquetes Nerca.
Lollapalooza 2017, un festival cargado de buena música, las mejores bandas del mundo y con una propuesta culinaria a la altura de cualquier festival gastronómico especializado que reune a los más grandes chefs y restaurantes del país.
Argentina se perfila como la ciudad culinaria por excelencia, además de haberle sido otorgado esta distinción por la Academia Iberoamérica de Gastronomía. En esta feria Fitur, realizada en Madrid entre el 18 y el 22 de enero, nuestro país fue premiado con el galardón a la Excelencia Gourmet en Turismo, gracias a su innovador mapa de referencia culinaria denominado CocinAR.
El acto fue realizado en el cierre de la Feria Internacional de Turismo de Madrid (Fitur), donde Argentina participó como socio especial del evento.
Un año más Madrid se convierte en escenario de la Cumbre Internacional de Gastronomía MadridFusión, el encuentro que tendrá a lugar entre el 23 y 25 de enero en la capital española.
