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El Miso es un producto que se elabora con la fermentación de soja y sal y el hongo koji (de arroz mayoría). Hoy Akira Takeuchi estrena la sección “COCINEROS ACTIVOS” de la que será su curador, con una receta rápida y muy fácil de hacer. El Besugo al miso es un plato ideal para esta época del año.
Una vez más, Eddie Castro Chávez, chef de Osaka, nos sorprende su creatividad culinaria con su postre Akaki Mango, presente en la carta de Osaka y ahora en Working Chef para que también puedas hacerlo y disfrfutarlo en tu casa.
Juliana Herrera Dappe, chef de Mada Patisserie, nos brinda esta vez, su receta de brownie ideal para hacer y merendar un domingo en casa.
